Gallo al horno -------------- Ingredientes: 1 gallo grande 1 cabeza de ajo 3 limones Aceite de oliva Sal Preparación: Limpiar los gallos y sazonarlos al gusto. En una cazuela ponemos un poco de aceite a calentar e introducimos la mitad de las rodajas de limón en el fondo. Incorporamos los gallos a la cazuela y los cubrimos con el resto de las rodajas de limón. Introducimos la cazuela en el hormo a fuego un poco fuerte durante 10 minutos. Mientras se hacen los gallos, en una sartén calentaremos aceite y doraremos los ajos. Una vez pasados los diez minutos, sacar la cazuela del horno y regar los gallos con el aceite y los ajos y volver a meter en el horno durante otros 10 minutos. Servir caliente