flores

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jueves, 24 de noviembre de 2011

CINTA DE LOMO ADOBADA Y ASADA

Ingredientes ------------------- medio kilo de cinta de lomo fresca --------------------------------- 50 gramos de manteca de cerdo ------------------------------- medio litro de vino banco ---------------------------- 3 cucharadas de vinagre -------------------------- 1cebolla mediana ----------------- 2 zanahorias -------------- 1 diente de ajo ---------------- hierbas aromáticas que pueden ser tomillo y perejil(o una hoja de laurel) ------------------------------------ 6 granos de pimienta -------------------- una cucharada de fécula de patata ---------------------------------- una cucharada sopera de concentrado de tomate.---- Se pone en una cacerola como en la primera foto con todos los ingredientes menos la manteca de cerdo.se tapa y se deja macerar toda la noche.-------------- Para asarla se escurre del caldo de adobo, y se mete al horno bien untada de la manteca de cerdo bien fuerte el horno.------ Cuando empieza a dorarse se rocia con el caldo del adobo a medida que se le va dando la vuelta pasada una hora mas ó menos, se saca la arne y se trincha en lonchas mas bien finas.--------------------------------------------------------------------------------------- en un poco de agua fria se deslia la fecula de patatay se le añade a la salsa que ha dejado el asado se le añade el concentrado de tomate se calienta y se mueve todo bien. Finalmente se pasa la salsa por el chino ó batidora apretando bien para que se pase bien la zanahoria. ------------------------------------ El resultado queda como en la ultima foto. ESTÁ RIQUÍSIMA ----------------------

jueves, 17 de noviembre de 2011

MENINA. PURA ARTESANIA

Esta Menina es mi ultimo trabajo. Está hecha totalmente de papel endurecido, la cara y manos son de porcelana

COMPOTA DE MANZANA

Ingredientes -------------- Manzanas de reineta, canela en rama, un chorrito de zumo de limón, un poquito de agua, azucar. -------------------------- Se le quita la piel a las manzanas, y se trozean. Se pone en un recipiente al fuego con todos los ingredientes. Se mueve continuamente para que no se quemen, hasta que se hace un puré. Finalmente se separa la canela y se pasa por un pasapures para que quede fino. ----------------------------------- Para conservarla mas tiempo estando caliente se mete en un grasco. Facil y riquisima-----------

FOTOS DEL VALLE DE LOS CAIDOS(TUMBA DE JOSE ANTONIO PRIMO DE RIVERA)

S0BRE EL VALLE DE LOS CAIDOS

El Valle de los Caídos o la Abadía de la Santa Cruz del Valle de los Caídos es un monumento construido entre 1940 y 1958 situado en el municipio de San Lorenzo de El Escorial, en la Comunidad de Madrid (España). Se encuentra a 9,5 km al norte del Monasterio de El Escorial en la Sierra de Guadarrama, sobre el paraje del valle de Cuelgamuros. En su diseño participaron los arquitectos Pedro Muguruza y Diego Méndez.1 El conjunto pertenece al Patrimonio Nacional desde 1957, año de su apertura al público.

Francisco Franco ordenó su construcción, y está enterrado allí junto con José Antonio Primo de Rivera, fundador del partido Falange Española, así como con otros 33.872 combatientes de ambos bandos en la Guerra Civil, nacionales y republicanos.

Según .perpetuar la memoria de los caídos de nuestra gloriosa Cruzada [...] La dimensión de nuestra Cruzada, los heroicos sacrificios que la Victoria encierra y la trascendencia que ha tenido para el futuro de España esta epopeya, no pueden quedar perpetuados por los sencillos monumentos con los que suelen conmemorarse en villas y ciudades los hechos salientes de nuestra historia y los episodios gloriosos de sus hijos.el decreto fundacional de 1 de abril de 1940, el monumento y la basílica se construyeron para. En este monte sobre el que se eleva el signo de la redención humana ha sido excavado una inmensa cripta, de modo que en sus entrañas se abre amplísimo templo, donde se ofrecen sacrificios expiatorios y continuos sufragios por los caídos de la Guerra Civil de España. Y allí acabados los padecimientos, terminados los trabajos, y aplacadas las luchas, duermen juntos el sueño de la paz, a la vez que se ruega sin cesar por toda la Nación Española

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