flores

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martes, 20 de mayo de 2014

garbanzos con langostinos y mejillones

para este riquísimo plato nos hacen falta los siguientes ingredientes
PARA DOS PERSONAS
Un frasco de garbanzos cocidos
laurel
un diente de ajo
un trocito de cebolla
pimentón
cuatro langostino
cuatro mejillones
sal
aceite
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Quitar la piel y las cabezas de los langostinos y reservar los cuerpos
lavar los mejillones
en un cacito con un poco de agua poner las cascaras de los langostino y los mejillones
dejar que cueza hasta que se abran los mejillones
sacar y reservar limpios
En una cazuela poner un chorrito de aceite
picar la cebolla y el ajo y el laurel
dejar pochar
añadir un poco de pimentón
y los garbanzos
darle un par de vueltas y añadir el agua de haber cocido los mejillones y la piel de los langostinos
añadir mas agua hasta cubrir
poner la sal y dejar hervir
añadir los langostinos y los mejillones hervir unos minutos y listo
 

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